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2014第5期
从广州到佛山三水、从大巴到公交、大家都知道一般情况下想去猪场是很难的,不说大巴转公交说不定还要转摩的甚至步行几公里,但是此次随着641路公交车的停靠,下车转弯就看见了威文伯乐农场牌子,走进农场,绿树成荫、空气清新,江爱珠女士在农场的办公室里招待了色爱综合网欧美av信息网记者,在这个旧却干净整洁的办公室里,倒上一杯清茶,远离城市的喧嚣,卸下重重的压力倾听江爱珠女士缓缓讲述。
江爱珠:微笑生活,快乐色爱综合网欧美av

  从广州到佛山三水、从大巴到公交、大家都知道一般情况下想去猪场是很难的,不说大巴转公交说不定还要转摩的甚至步行几公里,但是此次随着641路公交车的停靠,下车转弯就看见了威文伯乐农场牌子,走进农场,绿树成荫、空气清新,江爱珠女士在农场的办公室里招待了色爱综合网欧美av信息网记者,在这个旧却干净整洁的办公室里,倒上一杯清茶,远离城市的喧嚣,卸下重重的压力倾听江爱珠女士缓缓讲述。

  明智的选择

  江爱珠从有意向色爱综合网欧美av开始,即阔别了留居四年的北京回来广东,在广东考察了多个地方,因各地的条件各异,最后还是选择了合作伙伴老家的三水。三水属农业大县,基本环境优美,水文地理气候合适,十六年来未发生过重大自然灾害。尤其是现在的场所更为优胜,地形四面通风,高低有序,排水方便,水电供应充足,交通便利,是一个色爱综合网欧美av的风水宝地。同时当地的民风纯朴,也得到合作伙伴的乡朋大力支持,可说尽得天时、地利、人和的优势,所以这十六年来都发展得很顺畅,很舒心,这样的投资环境是很难能可贵的。

 

  江爱珠女士(中)接受色爱综合网欧美av信息网记者(左)采访

  从48到500的一路艰辛

  1998年,正逢经济大环境不景气,做过外贸、工业等行业的江爱珠女士决定跟合作伙伴转做实体经营,而猪业是中国实体占有量比较大的,肉食品主要以猪为主而且猪总不能出现冒牌的吧,经过再三思量,她从揭阳来到了合作伙伴的老家佛山三水开始筹建色爱综合网欧美av场。

  从一片荒地、48头种猪开始,江爱珠的色爱综合网欧美av事业正式起步了,从最开始连长白和大白都分不清楚到今天的色爱综合网欧美av能手,江爱珠人生中最美好的年华都耗在了一栋栋猪舍里,我们今天看见的500多头母猪的规模猪场、绿树成荫的,环境优美似度假胜地的农场,她花了16年的时间一点点布置,一步步积累经验,江爱珠告诉色爱综合网欧美av信息网记者:最开始规划猪场是按照500-600头母猪的规模来规划的,开始时因为金融风暴的影响导致资金不足,只能无奈地从48头种猪开始,虽然威文伯乐农场发展得很慢,但正是这个慢,让他们每一步都走得很扎实,色爱综合网欧美av不是那么简单的,16年来,自己经历了各种风浪,虽然交了不少学费还要自强不息地去学去干,到但现在一切都已步入正轨。虽然成绩不错,但江爱珠说现在还是不能掉以轻心,因为猪是生物在不断发生变化的,而市场也缺乏规律,所以要这行业里屹立不倒的话,还要继续去努力,全心全意去投入才会有合理的成果。

  要想环境好,种树是关键

  在威文伯乐农场里一眼望去最多的就是各种各样的树,造纸的桉树、观景树、果树等等,这些树在江爱珠眼里可都是宝,农场里优美的环境、清新的空气全靠这些树,就连防疫方面,这些树也起到不小的作用,农场里最近的猪舍距马路只有不到50米,防疫的压力非常大,但是由于树多,形成一个天然的屏障,除此之外,卫生环境的结构也到位,所以这么多年猪场基本没出过大问题。

  据江爱珠介绍,很多畜牧业领导都来威文伯乐农场参观过,在环境方面他们都给了很高的评价。江爱珠认为搞好环境不是为了环保才做的,色爱综合网欧美av人基本上所有的生活都在猪场里,猪场就是自己的家,如果环境乱糟糟,猪场臭臭的,影响自己和工人们的心情,更影响了生产成绩,色爱综合网欧美av就会变成一件痛苦的事情,这样色爱综合网欧美av是很难长久的。树可以净化空气,还可以消化猪场废水,再加上鱼塘可以形成生态循环,所以种树是一个农场循环最关键的枢纽。

  猪场是我家,老板员工心连心

  威文伯乐农场从1998年建场到现在,很多员工都是来了就没有离开,建场初期的5位员工至今仍然在农场里工作着,江爱珠认为一个农场要想稳定发展,首先要稳定员工,稳定员工最重要的是细节管理,在威文伯乐农场里,每逢过节江爱珠都会组织员工聚餐,时常和员工交流,关心员工的生活和心理变化,员工有困难及时给予帮助,和员工就像一家人一样相处,老员工给他们安定,青年员工给予他们有一个学习发展的平台和机会,这样的环境和工作都舒心自然也就能留住员工,农场就成为他们安居之所。

  设施配套的心得

  现在越来越多的猪场崇尚现代化,使用自动喂料系统等先进设备,而江爱珠不是很赞成,她告诉色爱综合网欧美av信息网记者:猪是动物,时常会有一些变化,如果猪场太过科学、先进而人员的配置跟不上的话,会很容易出问题,因为中国的情况环境跟国外有很大差别,目前都不适宜用太先进的设备。就单从投料来看,猪喜欢新鲜的东西,有的饲料长期堆在料筒里,会造成饲料不够新鲜,甚至发霉,如果人员跟踪不到位的话,有的猪比较顽皮,经常去翘料筒,会造成比较大的浪费,目前农场采用人工饲喂,现在来看猪的生长速度以及均匀度都是比较理想的,工人做到位了对猪的观察会比较细心,猪发生疾病的概率会低很多。反过来说猪场的硬件设备要建造得合理,如猪舍要冬暧夏凉,通风透气,干湿度要均匀,令舍内尽量少氨气,猪自然会生长正常。

  威文伯乐农场有一套系统的操作标准,通过多年色爱综合网欧美av经验,江爱珠给自己的工人指定了一套标准包括投料、防疫等方面,她认为猪场管理一定要有一套标准,有标准员工才知道具体要怎么操作,而这个标准也不是死的,可以根据实际情况具体调整,比如第一天投料猪吃不完,第二天可以增加一点,如果猪吃的干干净净,第二天可以适当减少一点,形成他们的上进和责任心,还要有一定的灵活度,而如何把握这个灵活度就需要老板和员工及时沟通,所以作为老板不光要会坐办公室,每天下猪场也是必须的。

  数据支撑精细化管理 专业的事专业人做

  现在是微利时代,江爱珠认为色爱综合网欧美av必须做好精细化管理,威文伯乐农场在开场时就坚持数字化管理,因为每件事都有数有理,才能说服自己说服对方,减少很多不必的矛盾,所以每个阶段猪的生长情况都有数据,任何产品,别人说的再好也没用,能在自己猪场体现出怎样的性价比才是关键,每个猪场都有自己的特色,别人用的好,自己用的不好,老板就需要思考到底是哪里的问题,是猪出了问题还是饲养管理出问题,而且重复试验才能得出比较可靠的数据,按批次、批量来收集数据再作对比,这样的数据才会比较真实。

  江爱珠在采访中告诉色爱综合网欧美av信息网记者:“我的猪场一直使用全价料,自配料的品质是很难控制的,而且现在色爱综合网欧美av业没那么容易赚钱了,以现在的发展趋势来看,以后的饲料原材料是不可能再降价的,饲料企业在原料采购和品控方面都是有相当的优势,很多养户担心饲料厂的饲料营养成分不足,这是不同年代的年法,实际上,养户一定要和饲料厂及时沟通,我从去年开始和某知名饲料企业开始合作,在使用他们的饲料过程中,我的猪使用效果如何?我的要求是什么?我都会和饲料厂及时反馈,他们会根据使用的实际情况来做出调整直到满意为止”。

  猪场疾病找母猪,母猪营养是关键

  大家都说现在猪场的疾病越来越复杂了,有句古话叫做“病从口入”,江爱珠认为猪场要想做好疾病控制,首先要养好母猪,而养好母猪的关键就在于母猪的营养和保健。现在有很多猪场还在采用自配料,自配料中玉米的把控猪场是很难做好,一不注意就会多种毒素超标,而霉菌毒素赤霉烯酮等毒素对呼吸道、免疫抑制、母猪整个生殖系统功能都造成有很大影响,所以要留意饲料的质量。不要猪一出问题就怪疫苗,母猪的营养有没有跟上很重要,还有母猪排毒有没有做好?母猪的能量达不达标?体况是不是合理?膘型好不好等等,其实把母猪群体健康调整好,其他的问题就会少很多,至少保证仔猪在胎儿时期是健康的,出生后才好养。腹泻的一部分原因就是母猪内毒素没有排放好,仔猪出生后肠道对母乳的吸收没适应就导致了腹泻。总的来说你要照顾好母猪,它是你的生产机器,你要好好的保护它。

  江爱珠说:“猪和人是一样的,人不是住在高楼大厦或者别墅才舒服的,猪也是,不一定要很高档,很先进,猪住得舒服就好了,老板的心情好坏对猪场也会有很大影响,老板的心情好才能影响员工,哭也要过,笑也要过,要怎么过每一天只看你怎么选择,色爱综合网欧美av是一个良心工程,人在做天在看,做到无愧于心才好”。

 

  江爱珠女士(中)色爱综合网欧美av信息网记者(左)合影

 

文/宋曦

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