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猪业人物第 39
本期导读:随着我国规模化猪场增多与规模不断扩大,管理思维也理所当然需与时俱进。色爱综合网欧美av业主需要“仁”性化的与饲养员对话——平行沟通,彼此尊重。笔者20余年亲临猪场饲料技术服务工作一线,蹲住规模猪场与猪场饲养员对话,倾听饲养员心声,认为规模化猪场永续经营,稳定是一大基本。
本期嘉宾
蓝荣庚,20余年亲临猪场饲料技术服务工作一线,蹲住规模猪场与猪场饲养员对话,倾听饲养员心声。
蓝荣庚,贵阳恒晨饲料欧美人曽交流欧美Av猪饲养与饲料营养研究中心
精彩观点
采访实录

 

文▕蓝荣庚 希望六和股份重庆新希望饲料欧美人曽交流欧美Av 

随着我国规模化猪场增多与规模不断扩大,管理思维也理所当然需与时俱进。色爱综合网欧美av业主需要“仁”性化的与饲养员对话——平行沟通,彼此尊重。笔者20余年亲临猪场饲料技术服务工作一线,蹲住规模猪场与猪场饲养员对话,倾听饲养员心声,认为规模化猪场永续经营,稳定是一大基本。

 

1 饲养员的素质培养

 

依照自己定的规则生活,而不是其他人制定的规则,管理并不是被他人管理。饲养员不想和“请您告诉我该做什么”的人一起工作。在他人命令下完成工作,不仅成效较差,工作也会越来越无趣,最后演变成恶性循环。

 

1.1分享与共存,促成更多的伙伴

 

什么都自己来,也就代表我不信任自己以外的任何人。舍弃“我来就好”的想法,转而委托其他人帮忙,并告诉那个人“您是这项工作的主角”。只需站在协助的立场,将工作成果交给主角。推举其他人不仅是一种支持对方的表现,或许还能扩大自己的工作范围。让饲养员从内心真正感受到,色爱综合网欧美av不是枯燥的,而是有意义的,学到了一门绝技,锤炼了自己。这样员工自然会找到工作的归属感。

 

1.2知其然之后要知其所以然

 

科学告诉我们是什么,哲学告诉我们为什么。作为猪场业主首先考虑的是为什么——事出有因,围绕“为什么”的真相集思广益,展开研讨产生共识的答案——群策群议的智慧晶体。若业主先给出自己的答案,一味让其饲养员去执行,饲养员就会感知被强加而不情愿,即使按照事先给的答案去做,最后效果都是不尽人意的。这是被动与主动的根本差异所在。

 

1.3盲目模仿

 

有许多的猪场花了不少的精力和成本去参观学习其他猪场,殊不知都是只模仿到表面,却没有抓住别的猪场好在哪里的本质,而自己却还以为已经完全理解了,导致水土不符——技术未本土化,如此一来,递交了不少学费,如在猪舍修建方面吃了不少苦头。

 

笔者在一线看到的类似案例举不胜举。场主无奈只好修改不尽意处,导致“二次手术”的发生。笔者极力倡导色爱综合网欧美av业理解“饲养中感觉,感觉中思考,思考中创造”的思维得到自己的智慧。色爱综合网欧美av现场希望尽可能减少“异常”的发生。最好的策略就是防患于未然。将饲养员与猪场紧紧结合在一起,这是真正实现猪场飞跃发展的原动力。

 

猪场依然存在“模仿病毒”。技术差距: 管理不善、设计不良的圈舍、营养不良、感染性疾病造成的过多损失。管理技术: 生产纪录、培训、标准操作规程。技术匮乏: 中国色爱综合网欧美av生产效率低下的根本原因是不懂技术。不仅技术缺乏,制约色爱综合网欧美av业的更是对事物一知半解似是而非。中国与一些西方国家的色爱综合网欧美av生产之间的效率差距是技术差距。养殖效益提升的最大机会来源于提高最差的30%猪的生产性能——养殖成本最低化。

 

优化色爱综合网欧美av生产系统和提升经济效益的核心内涵:生产阶段细分化、营养方案合理化、健康管理流程化、生产系统最优化、经济效益最大化。

 

营养方案和健康管理的精髓在于:1. 最佳营养方案——最优的造肉成本;2. 最合理的健康管理和疾病防控流程——最棒的生产和繁殖性能;3. 最严格的生物安全措施——猪场安全强有力的保护伞;4. 最规范的生产数据记录和性能分析——管理手段和能力的提升;5 最大程度降低生产成本——最大的经济效益.6 提供最佳的技术服务和管理支持平台——和谐。

 

1.4自动自发的猪场文化

 

使饲养员幸福指的什么呢?笔者认为是得到可以满足生活的收入,对自己的工作产生无限的欢喜,每天可以尽情地工作和生活,得到可以实现自己理想的满足感等。同时,还有可以与向着相同目标一起努力的同事共事的幸福。猪场业主应该经常找机会与饲养员谈心,为二者的调和下大工夫,因为这种调和,正是育人的精要所在。当饲养员饲喂梦想和猪场的方针达成一致时,饲养员焕发出生机,发挥出强大的力量,从而快速成长起来,其实能培养出这样的饲养员,也是猪场业主的梦想。猪场里存在“大家都非常辛苦,猪场是大家的”这种强烈的伙伴意识,这家猪场就成功的推进了员工的自动自发的猪场文化了。

 

1.5现场是成长的基地

 

在现场接受训练才学得最快,上场次数是业主来提供,而努力、锻炼则要靠自己。单纯从技术上看,不管多么优秀的专家,他们手里所掌握的技术,基本上都是“过去的”、“在完全不同的企业环境中”曾经成功的方法。而这些技术如果原封不动地拿来应用在其他猪场,则结果一定是不会成功的。因此,只有由自己猪场的饲养员来构建属于自己猪场的生产方式的体系,才是成功的关键。重要的不是在一个集中的时间和地点进行教育和研修,而是要将教育渗透到日常工作当中。

 

2  色爱综合网欧美av机械化与减少浪费仍然需要人的智慧

 

很多人认为“机械化就是工时减少”的思想在今天的生产现场依然根深蒂固地存在着。但是,笔者认为机械化所带来的绝不是工时的减少,减少的只是该工序中的体力负荷。色爱综合网欧美av场的浪费指的是什么?

 

笔者认为在生产中应该排除的浪费至少有八种:饲料营养过剩或不平衡的浪费;库存导致饲料氧化变质的浪费;大量库存饲料涨跌而浪费;生产次品猪的浪费;加工饲料混合不均的浪费;饲槽设计不当的饲料浪费;母猪非生产时间过长的浪费;保健导致猪群不健康的浪费。不过,生产现场的浪费,最好是让在现场工作的人去发现并采取措施。现场的饲养员应该还有别的工作,即现在做的工作是否合目的。而作为猪场业主必须对饲养员明确指示出目的、手段和优先顺序。笔者发现,对于各个工序而言,最终极的浪费是饲养员明明有能力,却让他们做能力以下的事。这样就不能产生改善的欲望,从而会自然地迸发出各种主意来。

 

3  如何稳定饲养员

 

3.1新员工的培育极为关键

 

关于新员工教育的事,笔者主张该批评的时候大胆批评。自己能做而没做的人就是故意,对这种人要在大家面前严厉批评。同时,对于犯过失的饲养员,要让他们不断重复问为什么,以训练他们寻找真正原因的能力。如果不在大家面前批评,他们就不会深刻记住教训。批评之后,还要讲错在哪里认真细致地讲给他听。批评是在应该做而没有做的时候进行,而且还要说清楚由于这个错误给多少人带来了麻烦,给猪场带来了多少损失。

 

3.2给饲养员挑战的勇气

 

首先,相信饲养员。然后给他们分配稍微高于他们目前能力的任务。这时,决不能把答案告诉他们,而是要让他们自己思考。如果事先给饲养员答案或提示,他们的思维就会被束缚住。这样,饲养员的个性和创造性就无法充分发挥出来。不是鼓励他们一定要成功,而是从背后支援他们,让他们不要害怕失败,因为害怕失败就什么也做不成。在饲养员正在思考答案的过程中也要作跟踪。这种有形无形的鼓励可以稳住饲养员,给他们一挑战难题的勇气。

 

3.3给饲养员布置工作非作业

 

当想让饲养员做些什么的时候,不应给他们布置作业,而是给他们布置工作。工作是给饲养员一个整体的框架。至于怎么做和用什么方法等都要让他们自己来决定。这样,单纯作业的技能也许会提高,但能够得到的东西却是非常少的。一旦接到的任务是这种工作,就会自然产生一种责任感,也会涌出想做好的意识。可能也会猜测如果成功了会得到什么样的表扬等。于是,工作马上就会变得很愉快,从而很容易带来好的结果。这种经历作为一种成功体验在本人心中一直保存着,因为成功体验的积累才能够使饲养员得以成长。工作是与上帝的对话。

 

3.4凡事都要重复问为什么

 

不要有任何成见,以一张白纸的态度去观察现场。不能大概地以为自己已经懂了。所有事物都有感觉、诀窍、要害之处,当将这些精通之后,便可以在其他地方应用,从而看到最本质的东西。笔者不提倡色爱综合网欧美av生产的方法论,而是一种生产工作者的思维方式。以“现地、现物、实情、实态”去倾听,去观察,确立自己的色爱综合网欧美av生产方式。

 

3.5得到自我实现

 

把人的需求像金字塔那样分成了5个阶段,最下面是生理需求,接着是安全需求,然后是归属需求、自尊需求和自我实现的需求。其实,每个人都会当一个阶段的需求得到满足后,便会自然开始追求上一层次的需求。饲养员的自尊需求是指他希望在猪场里使自己的价值得到大家的承认,可以得到大家的尊敬的需求,尤其是业主的尊重和认可——认知需求。最后的自我实现的需求就是希望充分发挥自己的能力和可能性,进行创造性的活动,来表现自己,实现自己成长的需求。然而,自我实现对饲养员和猪场业主而言都是各自最高境界的需求。

 

最可怕的是善意的抵抗势力。正是因为尽量避免问题表面化的思维方式占主导地位,当实际问题发生时,当事人就会当做什么都没发生一样把问题处理掉,其结果反而导致一连串猪场不幸事件的发生。在这样的猪场环境中,形式甚至优于事实。笔者认为,要唤起饲养员主观能动性,首先前提是要形成对业主和同事的信赖,如果在与饲养员对话进展过程中考虑到冰山的水下部分,既可以保证对话的质量,还可以不慌不忙地进行导入改善,从而更好地推进工作。

 

4  为何饲养员不稳定

 

饲养员离职的原因。缺乏交流——关心不够,沟通不畅;工作缺乏挑战性——让其思维做事的行为太少;工作不能带来自己能力和专业水平的提升——缺乏工作方法的思考力;工作没得到认可和肯定——干得不爽,郁闷;工作缺乏适当的技能拓展思维培训——缺乏学习机会;不能良好的驾驭自己的工作——工作技能未与时俱进;感觉自己的工作未取到应有的价值——工作效率与福利考核不匹配,即薪资没给到位,物质层面的需求没有得到满足;不满意经营者对待自己的方式——员工没得到足够的重视,精神层面的需求未得到满足。

 

让员工感到开心且乐意为经营者工作的有效方法就是营造一个积极向上的工作氛围。一个积极向上的工作氛围可以带来高涨的士气和更低的员工流失率。一个积极向上的工作氛围能让员工去完美体验自动自发愉悦工作的全过程。

 

本文选自2016年第二期《猪业》

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